Se você já escondeu o cardápio do delivery por hoje, que tal preparar um bolo de trigo usando só o que já tem nos armários? É uma receita fácil e de massa fofinha, que rende bem em um café da tarde.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Essência de baunilha, a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até virar um creme fofinho.
- Junte o leite e incorpore a farinha aos poucos.
- Misture a essência de baunilha e, por último, o fermento, sem bater demais.
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 35 minutos a 180 °C. Espere esfriar um pouquinho antes de desenformar.
Dicas para um bolo fofinho
- Use ingredientes em temperatura ambiente, principalmente ovos, leite e manteiga. A massa fica mais homogênea.
- Peneire a farinha, se possível. Fica mais leve e sem grumos.
- Evite abrir o forno nos primeiros 25 minutos, para o bolo não murchar.
- Para saber se está pronto, espete um palito no centro. Se sair seco, é hora de tirar.
Variações e conservação
Raspas de limão ou de laranja, gotas de chocolate e canela são ótimos acréscimos. Guardado em local fresco e coberto, o bolo se mantém bom por cerca de 3 dias.